Ingenieurbüro für
Lebensmittel, Biotechnologie & Unternehmensberatung
✔ Audits
✔ Inspektionen
✔ Consulting
Wir leben Lebensmittelsicherheit und Qualität:
✔ kompetent ✔ konstruktiv ✔ konsequent
Unsere Leistungen
Nur durch kontinuierlich sichere und gute Qualität Ihrer Produkte und Prozesse erreichen Sie zufriedene Kunden. Durch meine langjährige Erfahrung und ständige Weiterbildung stehen mir alle Werkzeuge in den Bereichen Beratung, Audits und Zertifizierung zur Verfügung, Sie und Ihre Organisation bestmöglich zu unterstützen und Sie an Ihr gewünschtes Ziel zu bringen.
IFS Food
IFS Logistik
IFS Broker
IFS Cash & Carry / Wholesale
BRCGS Food
BRCGS Storage and Distribution
FSSC 22000
FOOD und andere Standards
BRCGS Agents and Brokers
ISO 22000
PCQI – Preventive Controls Qualified Individual
Interne Audits
Lieferantenaudits
Prozessoptimierung
Monitoring Audits
Validierung & Verifizierung von Anlagen und Prozessen
Lebensmittel-sicherheits-management
Risikomanagement
Sachverständigen-gutachten
Richtlinien-entwicklung & Implementierung
Consulting & Guiding
GFCP (Gluten-Free Certification Program)
Über Hairu
Beruflicher Werdegang
- Höhere Landwirtschaftliche Bundeslehranstalt Francisco Josephinum
- Studium der Lebensmittel- und Biotechnologie an der Universität für Bodenkultur in Wien
- Berater von Lebensmittelunternehmen in den Bereichen GMP/GHP und HACCP
- Qualitätsmanager, Betriebsleiter und gewerblicher Geschäftsführer einer Molkerei
- Gutachterassistent, Auditor und Leiter der Zertifizierungsstelle in der Lebensmittelversuchsanstalt (LVA)
- Qualitätsmanager bei der AMA Marketing GmbH im Bereich Milch, Be- und Verarbeitungsprodukte inkl. zusätzlicher Verantwortung für Lebensmittelsicherheit, biologische Lebensmittel, GVOs, Futtermittel.
- Leiter Qualitätsmanagement bei der Berglandmilch reg.Gen.m.b.H.
- IFS-, BRCGS-, ISO 22000-, FSSC 22000 und FSMA-Auditor
- PCQI – Preventive Controls Qualified Individual
- GFCP (Gluten-Free Certification Program)
- Allgemein beeideter und gerichtlich zertifizierter Sachverständiger (https://mitglieder.gerichts-sv.at/Haider/)
Unternehmensentwicklung
1999
- Erfolgreiche Prüfung zu den Ingenieurbüros und Gründung von HairuConsulting als nebenberufliche Tätigkeit
2009
- Hauptberufliche Ausübung des Gewerbes und Erweiterung um das Gewerbe des Unternehmensberaters
- Kooperation mit der AMA Marketing GmbH
2010
- Kooperation mit der TÜV SÜD Management Service GmbH
2017
- Umfirmierung von Hairu Consulting auf HaiRu KG
